Bahan: 8 buah tomat hijau, belah empat 20 helai daun kemangi Bumbu: 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 8 buah cabai rawit merah ½ sdt gula pasir 1 sdt garam Cara membuat: Tumbuk kasar Bumbu lalu tambahkan tomat hijau. Memarkan tomat hingga berair. Tambahakn daun kemangi, aduk rata. Sajikan segera. Untuk 4 orang Sumber : detikfood.com Bahan: 8 buah...

Read More

Resep Sambal : Sambal Ebi Kacang

Bahan: 4 sdm minyak untuk menumis 2 lembar daun jeruk purut, iris halus 250 g ebi, sangrai hingga agak kering, tumbuk halus 1 sdm air jeruk nipis 100 g kacang tanah, kupas, seduh air panas dan garam, tiriskan, goreng sampai kering 2 sdm bawang merah goreng Bumbu, Haluskan: 8 buah cabai merah 5 siung bawang putih 2 sdm gula merah 1 sdt garam Cara membuat: Tumis...

Read More

Resep Minuman : Es Jagung

Bahan : 2 buah jagung manis (700 gram) pipil 800 ml air 400 gram gula pasir 2 lembar daun pandan 200 gram nata de coco 400 gram es serut Bahan kuah santan: 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam Cara Pengolahan : Rebus air, gula pasir, jagung manis, dan daun pandan sampai matang. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil...

Read More

Resep Minuman : Es Anggur Jeruk Madu

Bahan : 200 gram anggur hijau 500 ml air jeruk peras 70 gram gula pasir 4 sendok makan madu 200 gram es serut Cara Pengolahan : Campur anggur hijau, air jeruk peras, gula pasir, dan madu. Tambahkan es batu. Blender semua bahan sampai rata. Sajikan dingin. Untuk 2 porsi Sumber : sajiansedap.com Bahan : 200 gram anggur hijau 500 ml air jeruk peras 70 gram...

Read More

Resep Camilan : Heci Ayam

Bahan : Bahan isi: 2 siung bawang putih , dicincang halus 4 butir bawang merah, dicincang halus 250 gram ayam, digiling 100 gram jamur kancing, diiris tipis 1 sendok teh kecap manis 1 sendok teh kecap asin 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, diiris tipis Bahan kulit: 300 gram tepung terigu protein tinggi 1 1/2 sendok...

Read More

Resep Seafood : Ifumie Seafood

Bahan : 3 lembar ifumi siap pakai 1 buah bawang bombay dipotong panjang 2 siung bawang putih dicincang 2 cm jahe dimemarkan 100 gram udang jerbung dikupas, sisakan ekornya 250 gram cumi dipotong-potong, dikerat 5 buah bakso ikan dipotong-potong 150 gram sawi putih dipotong-potong 150 gram kembang kol dipotong-potong 50 gram kapri dipotong-potong 150 gram wortel dipotong-potong 2...

Read More

Resep Minuman : Es timun Lime

Bahan : 150 gram ketimun, dibuang biji, diparut memanjang 250 ml air 100 gram gula pasir 25 gram gula merah, disisir halus 3 batang kayumanis 3 buah jeruk nipis, diambil 25 ml airnya 120 gram es serut untuk menyajikan Cara Pengolahan :Rebus air, gula pasir, gula merah, dan kayumanis asal gula larut. Masukkan ketimun. Aduk rata. Angkat dan dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis....

Read More

Resep Minuman : Kopi Kocok

Bahan: 250 ml air kopi kental 250 ml susu segar 100 ml krim segar 300 g es batu, memarkan 100 ml sirop gula Cara membuat:Masukkan semua bahan dalam blender. Jika ada gunakan yang turbo. Proses hingga menyatu dan berbuih.  Tuang ke dalam gelas-gelas saji.  Beri Pelengkapnya.  Sajikan segera. Untuk 2 gelasSumber : Detikfood.com (o...

Read More

Resep Minuman : Es Mangga

Bahan : 1 kg mangga indramayu mengkal, kupas, buang bijinya 1 buah cabai merah besar, iris halus 300 g gula pasir ¼ sdt garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya, sisihkan Es batu Cara Membuat :Serut tipis buah mangga menggunakan mandolin (alat pemotong seperti serutan kayu). Sisihkan. Campurkan cabai, gula pasir, garam, dan mangga serut. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan...

Read More

Masakan Daerah : Bubur Ayam Sukabumi

Bahan : 3 sdm minyak sayur untuk menumis Kaldu: 1 ekor (900 g) ayam kampung, bersihkan 2 L air 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk ½ sdt pala bubuk Bumbu kuning, haluskan: 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri, goreng 1 cm kunyit, bakar, kupas 1 sdt ketumbar butiran, sangrai Bubur: 250 g beras 2 L air 2 lembar daun salam 2 sdt garam Pelengkap: 2 buah (@ 25...

Read More

Resep Puding : Puding Mocca

Bahan : 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna putih 700 ml susu cair 200 g gula pasir 3 sdm kopi bubuk instan, larutkan dalam 50 ml air panas 8 potong lapis legit, siap pakai, @ ukuran 1 x 6 x 20 cm Cara Membuat :Siapkan cetakan segitiga volume 1.000 ml. Basahi dengan air matang. Susun potongan kue di sisi kiri dan kanan dinding cetakan. Sisihkan. Campur agar-agar, susu,...

Read More

Resep Kue : Cake Cokelat Kacang

Bahan : 6 butir telur ayam 150 g gula pasir berbutir halus 100 g mentega tawar, lelehkan 2 sdt kulit jeruk lemon parut Ayak bersama: 125 g tepung terigu serbaguna 25 g cokelat bubuk Krim oles: 225 ml krim kental*) 250 g cokelat masak pekat, cincang halus 125 g selai kacang, siap pakai 2 sdt rum Hiasan: 500 g krim kocok bubuk, kocok kaku**) 500 g cokelat masak pekat, untuk...

Read More

Masakan Daerah : Tahu Acar (Solo)

Bahan Minyak, untuk menggoreng 3 buah (@150g) tahu cina, potong besar-besar 250 g tempe, potong besar-besar 200 g mi kuning basah, seduh air panas, tiriskan 200 g kol, iris tipis 100 g taoge, seduh air mendidih, tiriskan 250 g mentimun, potong dadu 1 cm 150 g tomat merah, iris tipis Kuah: 1 sdm minyak untuk menumis 1 L air mendidih 50 ml kecap manis 1 sdm cuka masak 2 sdm...

Read More

Cake Avokado Mousse

Bahan 50 g margarin 175 g mentega tawar 3 sdm susu kental manis putih 13 kuning telur ayam 175 g gula pasir berbutir halus Ayak bersama: 30 g tepung terigu serbaguna 50 g cokelat bubuk Mousse: 2 kuning telur ayam 100 g gula pasir 300 g daging buah avokad, haluskan 150 ml krim kental, kocok kaku 1 1/2 sdm gelatin bubuk, campur dengan 3 sdm air, tim hingga larut dan bening Hiasan: 25...

Read More

Resep Ice Cream : Ice Cream Susu Kedelai

Bahan : 750 ml susu kedelai 175 gram gula pasir 30 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan susu kedelai 3 kuning telur 100 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong Cara Pengolahan :     Rebus susu, gula, cokelat bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.     Tambahkan larutan...

Read More

Masakan Daerah : Tumis Keumamah (Aceh)

Bahan : 700 gram ikan tongkol pindang, disuwir kasar 4 tangkai daun salam koja 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 5 buah asam sunti 1 lembar daun pandan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 5 buah cabai merah besar, diiris halus, dibuang biji 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 4 sendok teh ketumbar 1 sendok...

Read More

Telur Goreng Bumbu Rujak

Bahan : 10 butir telur 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 1/2 sendok teh gula pasir 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 4 butir bawang putih 3 buah cabai rawit 3 buah cabai merah 2 cm jahe 2 cm kunyit, dibakar 3 cm...

Read More