Resep Ice Cream : Es Krim Cup Cake

Es Krim Cup Cake

Cup cake tentunya membuat putra putri anda senang dan gembira, nah bagaimana jika Cup Cake yang biasa di buat menjadi luar biasa Es Krip Cup Cake, tentunya ini akan menjadi putra putri anda akan jauh sangat gembira. yuk intip cara membuatnya

Bahan-bahan membuat Es Krim Cup Cake :

• 60 gram es krim rasa stroberi.
• 60 gram es krim rasa jeruk.
• 60 gram es krim vanila.
• 40 gram tepung terigu.
• 70 gram mentega.
• 40 gram gula pasir.
• 1 butir telur ayam.
• ½ sendok teh baking powder.
• 15 gram cokelat bubuk.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.

Cara membuat Es Krim Cup Cake :

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur sambil dikocok sampai tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, ekstrak vanila dan cokelat bubuk sambil dikocok sampai tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin, isi hingga ¾ penuh. Panggang selama 20 menit atau sampai matang di oven dengan suhu 180°C. Dinginkan.
4. Sajikan dengan satu scoop es krim aneka rasa.

Untuk 4 buah

Read More

Bekal Sekolah : Pancake Telur

Pancake Telur

Waw, satu lagi menu menarik untuk bekal sekolah buah hati anda. Pancake telur Selain kaya protein, pancake telur ini juga mengenyangkan.

Jadikan pancake telur ini sebagai bekal yang akan membantu mengembalikan stamina dari buah hati anda

Bahan-bahan :

• 4 butir telur, kocok lepas.
• 1 buah zucchini, potong ukuran korek api.
• 150 gram jagung manis pipil kalengan.
• 100 gram keju cheddar parut.
• 200 gram tepung terigu.
• 2 sendok makan minyak goreng.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh lada halus.
• 1 sendok teh daun basil kering.
• 1 sendok teh oregano kering.

Cara membuat Pancake Telur :

1. Bumbui telur yang sudah di kocok dengan garam, lada, daun basil dan oregano. Tambahkan zucchini, jagung dan keju, aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
3. Panaskan wajan, beri satu sendok makan minyak, goreng telur membentuk lingkaran dengan diameter 10 cm. Teruskan sampai adonan habis. Sajikan.

Untuk 5 porsi (@ 2 buah)

Read More

Resep Puding : Puding Kereta Api

Resep Puding : Puding Kereta Api

Bahan Membuat :

• 4 Bungkus Puding Susu Instant rasa Coklat (@ 145 gr)
• 1 Bungkus Biskuit Coklat
• 2 liter air
• coklat warna-warni
• coklat stik

Cara membuat :

1. Siapkan cetakan puding berbentuk kereta api, ukuran disesuaikan dengan keinginan anda
2. Panaskan Air sampai mendidih dan masukan bubuk puding, masak hingga kembali mendidih.
3. Setelah mendidik angkat dan tuangkan kedalam cetakan dan tunggu hingga dingin
4. keluarkan puding dari cetakan dan silahkan hias sesuai keinginan anda

Read More

Resep Bakso : Bakso Ikan Bihun

Bahan:
50 gram bihun kering, rebus, tiriskan.

Bakso:
125 gram filet ikan kakap, cincang halus.
100 gram bihun, seduh air panas, tiriskan, cincang.
75 gram tepung terigu.
1 siung bawang putih.
2 sendok makan bawang Bombay, cincang.
25 gram keju parut.
1 butir telur ayam.
¼ sendok teh merica halus.
2 sendok teh garam.

Kuah:
750 mililiter kaldu.
2 sendok makan daun bawang iris.
2 sendok makan bawang goreng.
75 gram sawi putih.

Cara membuat:

1. Bakso: campur dan aduk rata ikan, bihun, tepung terigu, bwang putih, bawang Bombay, keju, telur, merica dan garam. Bagai menjadi 9 bagian atau sesuai selera dan bentuk bulat atau datar (gepeng). Rebus hingga mengambang dan matang. Angkat. Sisihkan.
2. Kuah: Pansakan kaldu. Beri sawi putih, daun bwang dan bwang goreng.
3. Letakkan bihun dan bakso dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah bakso.
4. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng, bisa ditambah saos dan kecap sesuai selera.

Sumber : AyahBunda

Read More

Ice Cream : Ice Cream Buah

Bahan
150 gram es krim rasa buah.
1 bungkus agar-agar rasa cokelat.
50 ml susu cair.
6 buah stroberi, belah dua.
1 buah kiwi, potong kecil.
4 buah nangka, potong kecil.

Cara membuat
1. Masak agar-agar hingga matang. Dinginkan hingga beku, lalu potong dadu.
2. Taruh agar-agar ke dalam gelas, tambahkan stroberi, kiwi dan nangka. Tuang susu hingga 1/3 gelas. Taruh 2 scoop es krim di atasnya. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Sumber : AyahBunda

Read More

Bekal Sekolah : Nasi Boneka Salju

Bahan:
100 gram nasi putih.
1 sendok makan mentega.
1 siung bawang putih, iris tipis.
1 siung bawang merah, iris tipis.
50 gram brokoli.
10 gram wortel, potong kecil-kecil memanjang.
½ sendok teh garam.
½ sendok teh merica bubuk.
50 gram ayam goreng bagian dada.
50 gram tempe goreng.
Nori.
2 iris sosis.
1 buah apel/ jeruk.

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan brokoli, wortel, garam, dan merica. Aduk dan masak hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Bentuk nasi menjadi 2 buah bulatan. Hias mata dan mulut menggunakan nori, hidung dari sosis. Letakkan dalam kotak bekal.
3. Lengkapi dengan tumisan sayur, ayam goreng dan tempe goreng. Sajikan.

Untuk 1 porsi

Sumber : AyahBunda

Read More

Bekal Sekolah : Sate Warna-warni

Bahan
150 gram paprika hijau, buang biji, potong kotak.
150 gram paprika kuning, buang biji, potong kotak.
100 gram tomat cherry.
100 gram jamur kancing, belah menjadi dua.
12 potong nugget sayuran, potong dadu. (lihat resep)

Rendaman
1 siung bawang putih, haluskan.
1 sendok teh kecap manis.
1 sendok makan minyak wijen.
1 sendok makan kecap asin.

Cara Membuat
1.    Campur menjadi satu bahan rendaman. Sisihkan.
2.    Tusukkan nugget sayuran, paprika, tomat dan jamur selang-seling. Rendam dalam bahan rendaman.
3.    Panggang hingga kecoklatan. Sajikan.

Untuk 12 tusuk (4 porsi)

Sumber : AyahBunda

Read More

Bekal Sekolah : Bola Ubi Labu Kuning

Bahan

• 100 gram labu kuning, kupas, kukus, haluskan.
• 100 gram ubi kuning, kupas, kukus, haluskan.
• 40 gram tepung sagu.
• 150 gram keju cheedar, potong dadu kecil.
• 200 ml air.
• 50 gram wijen sangrai.
• ½ sendok teh susu bubuk.
• ½ sendok makan gula pasir.
• ¼ sendok teh garam.

Cara membuat
1. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan, isi dengan keju, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
3. Rebus bola-bola ubi dalam air mendidih hingga terapung. Angkat.
4. Ketika masih panas, gulingkan dalam wijen sangrai.

Untuk 4 porsi (@3 buah)

Sumber : Majalah AyahBunda

Read More

Nasi Goreng Nenas

BAHAN
400 g nasi putih
2 btr telur
1/2 bh nanas, potong kecil segitiga
50 g teri medan
50 g kacang polong beku
1 bks Sajiku® Nasi Goreng Rasa Ayam
4 sdm minyak

Pelengkap:
Bawang goreng, daun selada, timun, dan tomat

CARA MASAK
1. Potong nanas bentuki segitiga, kocok telur.
2. Panaskan minyak, buat orak-arik telur
3. Tambahkan kacang polong, teri, dan nanas, aduk rata.
4. Masukkan nasi putih lalu taburkan Sajiku® Nasi Goreng. Masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

Sumber : Dapur Umami

Read More

Siomay Ikan

BAHAN

•     400 g Ikan tenggiri giling
•     2 btg Daun bawang
•     12 lbr Kulit pangsit
•     100 g Sagu
•     50 ml Air es
•     1/2 sdm Garam
•     1 sdt AJI-NO-MOTO®

    Saus Kacang

•     150 g Kacang tanah goreng
•     4 bh Cabai merah
•     1 sdm Gula pasir
•     1/2 sdm Garam
•     500 ml Air

    Pelengkap: Jeruk limo, kecap manis

CARA MASAK

•     Saus: Haluskan kacang tanah, cabai merah, garam, gula, dan air.
•     Masak adonan saus kacang hingga mengental, angkat, dan sisihkan.
•     Iris-iris daun bawang.
•     Campur ikan tenggiri giling, daun bawang, sagu, garam, AJI-NO-MOTO®, dan air es, aduk rata.
•     Isi kulit pangsit dengan adonan, lipat.
•     Kukus ± 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus kacang .

 
Sumber : Dapur Umami

Read More

Bakso Tahu

Bahan

•     200 g Daging giling
•     8 bh Tahu kulit
•     1 btg Seledri
•     100 g Tepung tapioka
•     1 sdt Baking powder
•     2 bks Masako® Rasa Sapi (13 g)
•     100 g Es batu
•     2 L Air (1 L untuk merebus bakso, 1 L untuk kuah bakso)

Bahan pelengkap :
    Soun, mie, bawang goreng, dan daun bawang
   
Cara Membuat : 

•     Cincang seledri. Kerat tahu di tengah. Hancurkan es batu.
•     Haluskan es batu, campur dengan daging giling dan Masako® Rasa Sapi (1bks), haluskan lagi.
•     Campur adonan, baking powder, tapioka, dan seledri, aduk rata.
•     Isi tahu dengan adonan. Rebus Bakso Tahu hingga matang, angkat, dan sisihkan.
•     Kuah: Panaskan air, masukkan Masako® Rasa Sapi (1 bks), masak hingga mendidih, angkat.
•     Tata soun/mie dan bakso, tambahkan kuah, taburi pelengkap, dan sajikan. 

Sumber : Dapur Umami

Read More

Nasi : Nasi Goreng Gila

Bahan :
    800 gram nasi putih
    2 siung bawang putih, cincang kasar
    2 butir telur
    1/2 sendok garam
    1/4 sendok teh merica bubuk
    1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Tumis :
    3 pasang ampela hati ayam, rebus, potong-potong
    100 gram dada ayam fillet, rebus, goreng, suwir-suwir
    5 buah bakso sapi, iris
    250 gram kol, iris kasar
    150 gram caisim, potong-potong
    2 sendok makan kecap manis
    1 sendok teh kecap ikan
    1/2 sendok teh garam
    1/4 sendok teh merica bubuk
    1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
    1 batang daun bawang, iris halus
    100 ml air
    2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu :
    5 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat :

• Nasi goreng: tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
• Tumisan: tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela hati ayam, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan kol, caisim, kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata,
• Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Sajikan nasi goreng bersama tumisannya.

(4 porsi)

Read More

Tips : Mengenal Ciri-Ciri Ayam Negeri, Blaster dan Kampung

Ayam Negeri 
Tekstur dagingnya lebih lunak dan lembut, aromanya amis, ukurannya relatif lebih besar. Ayam negeri biasa digunakan untuk masakan yang tidak membutuhkan waktu lama untuk mematangkannya, misalnya sate, ayam panggang dan ayam goreng tepung.

Ayam Blaster 
Teksturnya cukup lunak dan lembut, aromanya sedikit amis, ukurannya sedang. Bisa digunakan untuk masakan apa saja kecuali kaldu.

Ayam Kampung 
Tekstur dagingnya lebih keras dan padat, dan aromanya segar serta tidak amis. Ukurannya relatif lebih kecil atau agak besar jika ayam berlemak (gemuk). Digunakan untuk masakan berkuah banyak (misal, sup, soto dan kaldu) dan masakan yang membutuhkan waktu lama dalam memasak (misal, rendang, gulai, kukus, ungkep).

sumber : http://www.bango.co.id/tips-bang-bango/details/6/mengenal-ciri-ciri-ayam-negeri--blaster-dan-kampung/

Read More

Tempe Penyet Sambal Merah

Bahan :
250 g tempe segar
Sambal:
5 buah cabe merah
2 siung bawang putih, iris tebal
4 siung bawang merah, iris tebal
5 sdm minyak goreng
1 cm kencur
10 grm gula aren/gula pasir
½ sdt terasi udang, bakar
1 sdt garam

Cara Membuat :

• Potong tempe dalam ukuran tebal lalu goreng hingga agak kering, sisihkan.
• Goreng bawang merah bawang putih dan cabe sampai layu. 
• Haluskan cabe, bawang dan bahan sambal lainnya hingga agak kasar.
• Tuangi 1 sdm minyak panas, aduk rata.
• Taruh tempe goreng di atasnya lalu tekan-tekan hingga tempe agak memar.
• Sajikan dengan daun kemangi dan nasi hangat.

Untuk 4 orang

Read More

Resep Batita : Pizza Keju Bayam

Bahan :

1/2 sdm minyak zaitun
30 g daging sapi cincang
1 lembar roti gandum
1/2 sdm mayones botolan
10 lembar daun bayam, rebus, peras, iris
30 g keju mozarella, parut

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis daging sapi hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Bagi roti menjadi 4 (bentuk segitiga). Olesi roti dengan mayones.
3. Taburi daging sapi cincang, bayam dan keju mozarella.
4. Panggang dengan oven menggunakan api atas hingga keju meleleh. Keluarkan.
5. Sajikan hangat.

Usia : 13 s/d 24 bulan
Sumber : Club Nutricia

Read More

Resep Batita : Mie Rebus

Bahan : 
1/2 sdm minyak sayur
1/2 buah tomat, cincang kasar
50 g wortel, iris bentuk korek api
200 ml kaldu ayam
1 butir telur ayam, kocok lepas
50 g mi telur kering, seduh air panas
1 batang kecil daun bawang, iris tipis
Bumbu, haluskan:
2 butir bawang merah
1 butir kemiri
1 siung kecil bawang putih
1 sdt ebi, rendam air panas
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica butiran

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat dan wortel, aduk
    rata.
2. Tuangi kaldu, masak hingga wortel empuk. Masukkan telur, aduk cepat agar
    berserabut.
3. Tambahkan mi dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga kuah agak berkurang.
    Angkat.
4. Sajikan hangat.

 Usia : 13 s/d 24 Bulan
Sumber : Club Nutricia

Read More

Resep BATITA : Nasi Goreng Sushi

Bahan :


1/4 sdt mentega tawar
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdm minyak sayur
1 sdm bawang bombay cincang
30 g daging ayam cincang
2 sdm campuran wortel, jagung dan kacang polong rebus
6 sdm nasi pulen yang baru matang dan masih panas
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin jepang


Cara Membuat :


1. Semir wajan datar berdiameter 20 cm dengan mentega hingga rata.
2. Buat telur dadar yang tipis sekali. Angkat. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daging ayam cincang,
    masak hingga matang.
4. Masukkan sisa bahan. Aduk rata, angkat.
5. Taruh nasi ke dalam bentuk memanjang di ujung telur. Gulung telur sambil padatkan.
    Potong-potong. Sajikan hangat.

*BATITA usia 13 - 24 Bulan 

Sumber : Club Nutricia

Read More

Resep BATITA : Sandwich Telur

Bahan :
1/2 sdm mentega tawar
1 sdt bawang bombay cincang
1/4 buah tomat, cincang halus
1 butir telur ayam, kocok lepas
1/8 sdt merica bubuk
1/8 sdt garam
1 sdm mayones
2 lembar roti tawar, buang pinggirnya


Cara Membuat

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan tomat, aduk rata hingga tomat layu.
2. Masukkan telur, aduk cepat hingga adonan berbutir-butir dan matang.
3. Bubuhi merica dan garam, aduk rata. Angkat.
4. Olesi permukaan roti dengan mayones, letakkan tumisan telur di salah satu roti, ratakan.
5. Tangkup dengan 1 lembar roti lain, tekan perlahan untuk memadatkan.
6. Potong-potong ke dalam bentuk yang lucu. Sajikan.

(Bisa juga gunakan roti tawar yang sudah dicampurkan keju dalam adonannya. )

*BATITA usia 13 bln ke Atas

Sumber : Club Nutricia

Read More

Resep Bakso : Bakso Wortel

Bahan :
100 gram paha ayam fillet, cincang halus
50 gram udang giling
50 gram wortel parut halus
30 gram sagu
1 putih telur
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

bahan kuah:
1.500 ml kaldu ayam
3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
200 gram brokoli
1 blok kaldu ayam
4 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 buah tomat, dipotong-potong
30 gram soun
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Cara Pengolahan :

1. Campur paha ayam fillet, udang giling, wortel parut, tepung sagu, telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Bentuk bola sebesar bakso.
2. Rebus kaldu ayam dan bawang putih goreng sampai mendidih. Masukkan bola ayam. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan brokoli, kaldu ayam, garam, merica bubuk, gula pasir, dan tomat. Masak sampai mendidij.
4. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata. 

untuk 6 porsi
Sumber : Sajiansedap.com

Read More

Resep Nasi : Nasi Pecal

Bahan :
6.000 gram nasi putih
1.000 gram kangkung, disiangi, direbus
800 gram taoge, direbus
800 gram kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus
6 buah timun (800 gram), dibelah empat panjang, dipotong kotak

Bahan bumbu pecel:
200 ml air asam jawa, (dari 60 gram asam jawa dan 200 air)
7 sendok teh garam
500 gram gula merah
1.400 ml air panas

Bumbu halus:
300 gram cabai merah
30 gram cabai rawit
20 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
30 gram kencur
240 gram bawang putih
4 sendok teh terasi goreng
1.400 gram kacang tanah kulit

Bahan empal:
1.200 gram daging gandik
1.400 ml air
4 lembar daun salam
4 batang serai, dimemarkan
6 sendok makan gula merah
2 sendok teh garam

Bumbu halus:
16 butir bawang merah
8 siung bawang putih
8 butir kemiri
8 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan mi goreng:
600 gram mi, diseduh, tiriskan
3 sendok makan kecap manis
4 butir telur, dikocok lepas
300 gram kol, diiris kasar
360 gram caisim, dipotong-potong
4 batang daun bawang, diiris miring
4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
18 siung bawang putih
10 butir kemiri

Cara Pengolahan :

1. Sambal kacang: aduk bumbu halus, air asam, garam, gula merah, dan air panas sampai larut.
2. Empal: rebus daging gandik, air, daun salam, serai, dan bumbu halus sampai mendidih dan setengah matang. Angkat. Iris-iris. Pukul-pukul.
3. Rebus lagi daging. Tambahkan gula merah dan garam sampai meresap. Angkat. Goreng sebentar. Suwir-suwir.
4. Buat mi goreng: Lumuri mi dengan kecap manis sampai rata. Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
5. Tambahkan caisim dan kol. Aduk rata. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai layu. Tambahkan mi dan daun bawang. Masak sampai matang.
6. Sajikan nasi dengan pecel, mi goreng, dan empal.

Untuk 40 porsi
Sumber : Sajiansedap.com

Read More