Resep Donat : Chesse Potato Donut's

Bahan-bahan` :
400 gram tepung terigu protein tinggi
1 bungkus ragi instan
175 gram kentang , kupas
40 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 butir telur
175 ml air es
50 gram margarin
1/2 sendok teh garam
1/4 buah bawang bombay , cincang
3 lembar daging sapi , potong kotak 1cm x 1cm
minyak pad untuk menggoreng

Bahan topping:
200 ml susu cair
10 lembar keju slice , potong - potong
1 sendok teh bubuk cabai
1 sendok teh oregano , blender

Cara Pengolahan :

1. Campur tepung terigu, ragi, kentang, gula, dan susu. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Masukkan bawang bombay dan daging asap. Aduk rata. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Bentuk bulat (lakukan semua sampai habis).
4. Pipihkan adonan sedikit. Buat lubang di tengahnya. Diamkan 25 menit sampai mengembang.
5. Goreng donut dengan minyak panas sedang sampai matang.
6. Topping, panaskan susu dan keju. Aduk sampai larut dan mengental. Biarkan dingin.
7. Celupkan bagian atas donat ke dengan topping. Taburi bubuk cabai dan oregano. Biarkan kering.

Categories: Resep Kue