Resep Mie : Yamien Sawi

"Mie Yamien Sawi"

Bahan:
250 g mi sawi kering, siap beli
1 sdm minyak sayur
1 sdm bawang putih goreng, memarkan halus
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
100 g daun sawi/selada/kailan, potong-potong, rebus
100 g tauge besar, bersihkan

Topping:
1 sdm minyak sayur
½ sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm ebi yang bagus, rendam hingga lunak, tiriskan
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
Pelengkap:
1 sdt cabai merah bubuk
1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

• Didihkan air, rebus hingga mi lunak. Tiriskan.
• Campur minyak, bawang putih goreng, dan kecap.
• Aduk mi yang masih panas dengan campuran minyak hingga rata.
• Topping:
• Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
• Masukkan ebi dan bumbu, didihkan hingga bumbu meresap. Angkat.
• Taruh mi dalam mangkuk, beri Topping dan Pelengkapnya.
• Sajikan hangat.

Categories: Resep Makanan